Δώσε αξία στο προϊόν σου – Καλλιέργησέ το βιολογικά!

Σκέφτεσαι να καλλιεργήσεις με βιολογικές μεθόδους;


Το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020 μέσω της Δράσης 11.1.1 : «Ενισχύσεις για τη μετατροπή σε βιολογικές πρακτικές και μεθόδους παραγωγής στη γεωργία», παρέχει οικονομική στήριξη σε όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν βιολογικά. Το Μέτρο εφαρμόζεται σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια.
Υποβολή ηλεκτρονικών αιτήσεων έως 22-02-2017.

Οι επιλέξιμες καλλιέργειες

Οι δράσεις εφαρμόζονται σε αγροτεμάχια με:

• αροτραίες καλλιέργειες ή/και
• μόνιμες καλλιέργειες (δενδρώνες, αμπελώνες)

τα οποία δεν συμπεριλαμβάνονται σε ενεργή σύμβαση με Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης μέχρι και την ημερομηνία έκδοσης της Πρόσκλησης (18 Ιανουαρίου 2017).
Στο παρακάτω πίνακα εμφανίζονται οι επιλέξιμες καλλιέργειες και το ποσό ενίσχυσης ανά στρέμμα.

Ελαιοκομία	67,9
Σταφίδα	71,9
Επιτραπέζια Σταφύλια	90
Σταφύλια Οινοποιήσιμα	84,5
Μηλοειδή	64,4
Πυρηνόκαρπα	90
Εσπεριδοειδή	34,5
Αραβόσιτος Κτηνοτροφικός	60
Αραβόσιτος εδώδιμος	56,3
Χειμερινά σιτηρά	12,2
Ρύζι	37,1
Όσπρια	45,6
Βαμβάκι	49,6
Αρωματικά-Φαρμακευτικά φυτά	60
Μηδική, τριφύλλι	58,5
Άλλα κτηνοτροφικά ψυχανθή	43
Λινάρι, ελαιοκράμβη, ηλίανθος, σόργο και άλλες αροτραίες καλλιέργειες	52,9

Από τις ανωτέρω καλλιέργειες εξαιρούνται οι καλλιέργειες τα προϊόντα των οποίων χρησιμοποιούνται για ενεργειακούς σκοπούς, καθώς και οι υδροπονικές καλλιέργειες.

Τα επιλέξιμα αγροτεμάχια

Για να ενταχθούν στο Πρόγραμμα, τα αγροτεμάχια θα πρέπει να πληρούν τα παρακάτω κριτήρια:

• Να είναι δηλωμένα στην Ενιαία Αίτηση Ενίσχυσης του υποψηφίου για το έτος 2016.
• Στην περίπτωση των μόνιμων φυτειών (δενδρώδεις καλλιέργειες και αμπελώνες) τα προς ένταξη αγροτεμάχια θα πρέπει να είναι δηλωμένα στην πλέον πρόσφατη ΕΑΕ του ενδιαφερόμενου με επιλέξιμη για τη δέσμευση καλλιέργεια.
• Ελαιώνες με πυκνότητα φύτευσης μικρότερη των 8 ελαιόδεντρων/στρέμμα, δεν είναι επιλέξιμοι προς ένταξη στο Μέτρο.
• Το ελάχιστο μέγεθος των υπό ένταξη αγροτεμαχίων ανέρχεται στο 1 στρέμμα, το οποίο πρέπει να διατηρείται σταθερό καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου δέσμευσης.
• Το ελάχιστο μέγεθος της υπό ένταξη εκμετάλλευσης ανέρχεται σε 3 στρέμματα για τις μόνιμες καλλιέργειες, σε 2 στρέμματα για τις αροτραίες καλλιέργειες και σε 3 στρέμματα για τις μικτές εκμεταλλεύσεις.
• Τα αγροτεμάχια με αροτραίες καλλιέργειες τα οποία σύμφωνα με την ΕΑΕ του
  υποψηφίου έτους 2016 είχαν καλλιεργηθεί με μη επιλέξιμες για ενίσχυση καλλιέργειες,
  είναι κατ’ αρχήν επιλέξιμα για ένταξη εφόσον καλλιεργηθούν με επιλέξιμες καλλιέργειες.
  
  

Οι δεσμεύσεις

Οι δεσμεύσεις για τους δικαιούχους είναι τριετούς διάρκειας. Συγκεκριμένα θα πρέπει:

• Να διατηρούν σταθερό το μέγεθος της έκτασης των αγροτεμαχίων με τα οποία εντάχθηκαν στο μέτρο.
• Να διατηρούν σταθερά τα αγροτεμάχια με τα οποία έχουν ενταχθεί στο μέτρο.
• Να υποβάλλουν κάθε έτος αίτηση πληρωμής, που εμπεριέχεται στην ΕΑΕ.
• Να τηρούν φάκελο δικαιούχου ο οποίος φυλάσσεται για τρία επιπλέον έτη μετά την ολοκλήρωση των δεσμεύσεων.
• Να συνάψουν σύμβαση με Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης εντός χρονικού διαστήματος 15 εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία δημοσιοποίησης των οριστικών πινάκων της πρόσκλησης.
• Να καταρτιστούν στις βιολογικές καλλιεργητικές πρακτικές και μεθόδους μέσω του Μέτρου 01 «Δράσεις μετάδοσης γνώσεων και ενημέρωσης» του ΠΑΑ 2014-2020. Η δέσμευση αυτή δεν ισχύει αν ο δικαιούχος είναι κάτοχος πτυχίου ΑΕΙ ή ΑΤΕΙ σχολών Γεωτεχνικής κατεύθυνσης.
• Να συνάψουν σύμβαση με σύμβουλο γεωπόνο.

Να σημειωθεί ότι οι υποψήφιοι δικαιούχοι/δικαιούχοι των δράσεων του Μέτρου 11 μπορούν να υποβάλλουν αίτηση στήριξης για το ίδιο αγροτεμάχιο και στις παρακάτω δράσεις του Μέτρου 10 «Γεωργοπεριβαλλοντικά και κλιματικά μέτρα»:

• 10.1.4 Μείωση της ρύπανσης νερού από γεωργική δραστηριότητα- Δέσμευση Β Ξηρική αμειψισπορά που εφαρμόζεται τουλάχιστον στο 30% της αρδευόμενης έκτασης
• 10.1.6 Διαχείριση φυτικών υπολειμμάτων των κλαδεμάτων στην ελαιοκαλλιέργεια
• 10.1.10 Προστασία τοπικών αβελτίωτων πληθυσμών – ποικιλιών που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση
  
  Πηγή: ellinikigeorgia.gr

Kουνουπίδι: θαυματουργό και πεντανόστιμο

Υψηλής διατροφικής αξίας φαγητό, το κουνουπίδι  ανήκει στην κατηγορία των λαχανικών που είναι απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, φώσφορο και μαγγάνιο και λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Kουνουπίδι: θαυματουργό και πεντανόστιμο

Το κουνουπίδι λέγεται ότι προέρχεται από το άγριο λάχανο που ευδοκιμούσε στην Ασία. Ανήκει στην ίδια κατηγορία λαχανικών με το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο και συναντάται σε διάφορα μεγέθη.

Εκτός από σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί με πάρα πολλούς τρόπους, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα και να γίνει ένα πλήρες και θρεπτικό υγιεινό γεύμα. Συνδυάζεται τέλεια με μπεσαμέλ ή κρέμα γιαουρτιού. Η συνηθέστερη παραδοσιακή συνταγή είναι κουνουπίδι γιαχνί, που έκαναν οι γιαγιάδες μας με σάλτσα ντομάτα.

Εάν δεν μπορείτε να υποφέρετε τη μυρωδιά του, ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα την ώρα που το βράζετε μια φέτα λεμόνι μαζί με την φλούδα του.

Τα 100 γραμμάρια κουνουπίδι, έχουν τα εξής θρεπτικά συστατικά:

Πρωτεϊνες 2 γρ. υδατάνθρακες 5 γρ. φυτικές ίνες 2,5 γρ. ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) 0,063 mg, θειαμίνη (βιταμίνη Β1) 0,057 mg, παντοθενικό οξύ 0,65 mg, νιασίνη (βιταμίνη Β3) 0,53 mg, βιταμίνη Β6 0,22 mg, φολικό οξύ 57 mg,, βιταμίνη C 46 mg, σίδηρο 0,44 mg, ασβέστιο 22 mg, φώσφορο 44 mg, μαγνήσιο 15 mg, ψευδάργυρος 0,28 mg, κάλιο 300 mg, ενέργεια 20 kcal.

                                                                                            

Η επανάσταση ξεκινάει από το πρωινό

Του Γιάννη Μακριδάκη

Θα έχετε προσέξει φαντάζομαι ότι έχει γεμίσει η Ελλάδα με μαγαζάκια που πουλάνε σφολιάτες, οι οποίες περιέχουν μέσα διάφορα απορρίμματα (τυρί ή υποκατάστατα, αλλαντικά κλπ) αλλά και καφέδες σε πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια, τα δε μαγαζάκια αυτά πλασάρονται και ως πολιτισμένα καμιά φορά, ως ψαγμένα κάποια, με ταμπέλες στυλάτες και τίτλους πολύ δήθεν, με διάκοσμο συμπαθητικό, με καθαριότητα αστραφτερή, με προσωπικό ευγενικό.

Σίγουρα θα τα έχετε προσέξει, εδώ τα πρόσεξα εγώ που είμαι στο βουνό.

Αυτά λοιπόν τα μαγαζάκια αποτελούν το λάβαρο της αποτυχίας μας και της ανοησίας μας. Διότι η συντριπτική πλειονότητα των κατοίκων των πόλεων τρέφονται από αυτά, κάποιοι αποκλειστικά, κάποιοι μόνο τα πρωινά, παράγοντας έναν απίστευτο όγκο πολύ κακής ποιότητας απορριμμάτων μέσα τους και γύρω τους.

Ό,τι τρώμε και ό,τι πίνουμε, είμαστε. Τον καφέ μας, όσοι πίνουμε, μπορούμε να τον πίνουμε σε ποτήρι δικό μας, έστω και αν μας τον φτιάχνει αυτό το μαγαζάκι με τις σφολιάτες, στο οποίο μπαίνουμε κάθε πρωί. 

Μπορούμε να παίρνουμε και το ποτήρι μας μαζί, να το δίνουμε στον υπάλληλο και να μας φτιάχνει εκεί τον καφέ μας. Δεν είναι τίποτα αυτό, είναι μια απλή κίνηση συνειδητότητας. 

Όσο για τα επεξεργασμένα τρόφιμα, αν συνειδητοποιήσουμε ότι μας καθιστούν ψυχικά, πνευματικά και οργανικά απορρίμματα, θα τα κόψουμε και θα τα αντικαταστήσουμε με φυσικές τροφές.

Καλημέρα, αυτή είναι μια αρχή επανάστασης και όχι τα μεγαλεπίβολα σχέδια σύγκρουσης με ένα σύστημα το οποίο είναι κατά βάθος ο εαυτός μας.

yiannismakridakis.gr

Αυτή η νέα γειτονιά θα παραγεί τη δική της τροφή, ενέργεια και θα ανακυκλώνει τα απορρίμματά της

Το ReGen Village, έξω από το Άμστερνταμ, θα γίνει η πρώτη γειτονιά που βασίζεται στις αρχές της αυτάρκειας και της αειφορίας. 

Πρόκειται για μία κοινότητα που σχεδιάστηκε, ώστε να είναι  αυτάρκης, παράγοντας τα δικά της τρόφιμα, τη δική της ενέργεια ενώ προβλέπεται και πλήρης διαχείριση των αποβλήτων.

Με τη χρήση των πιο προηγμένων μεθόδων για την καλλιέργεια τροφίμων - ένα συνδυασμό αεροπονίας, συλλογής βρόχινου νερού, περμακουλτούρας, και βιολογικής γεωργίας - η γειτονιά θα παράγει μεγάλο αριθμό τροφίμων για να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες όλων των κατοίκων.

"Αναμένουμε κυριολεκτικά τόνους βιολογικών τροφίμων κάθε χρόνο: λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια, ψάρια, αυγά κ.ο.κ.", λέει ο James Ehrlich, Διευθύνων Σύμβουλος της  ReGen Villages,  εταιρείας που είναι υπεύθυνη για το έργο με έδρα την Καλιφόρνια. Η εταιρεία συνεργάζεται με το Effekt, αρχιτεκτονικό γραφείο της Δανίας, το οποίο έχει αναλάβει τον σχεδιασμό. 

Η κοινότητα θα παράγει επίσης τη δική της ενέργεια, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό γεωθερμικής, ηλιακής,  θερμικής, αιολικής ενέργειας και βιομάζας. 

Μια μονάδα βιοαερίου θα μετατρέπει τα οικιακά απορρίμματα που δεν μπορούν να κομποστοποιηθούν σε ενέργεια, ενώ ένα σύστημα αποθήκευσης νερού θα συλλέγει το νερό της βροχής και θα το ανακατανέμει σε κήπους και υδροπονικά συστήματα.

Τα πρώτα 100 σπίτια της "πράσινης" γειτονιάς θα κατασκευαστούν στο Almere, μια γρήγορα αναπτυσσόμενη πόλη 20 λεπτά με το τρένο από το Άμστερνταμ.

Το φιλόδοξο σχέδιο αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2017.

φωτογραφίες: Effekt

Πατάτες από σπίτι: στο χωράφι ή τον κήπο

Αν θες να πετύχει η καλλιέργεια πατάτας, ακολούθησε προσεκτικά τα παρακάτω βήματα :

• Αγοράστε πιστοποιημένο υγιή πατατόσπορο τουλάχιστον 15-20 μέρες πριν την σπορά από το κοντινότερο γεωπονικό κατάστημα.
• Απομακρύνετε κάθε πληγωμένο ή σάπιο κόνδυλο και τοποθετήστε τον σε τελάρα με ύψος 10-15 εκατοστών.
• Φυλάξτε τα τελάρα σε χώρους με υψηλή σχετική υγρασία, θερμοκρασία 16-18 °C και χαμηλό φωτισμό, ώστε να μην πρασινίσουν οι κόνδυλοι. Μπορείτε να τα σκεπάσετε και με μια λινάτσα.
• Στους μικρού μεγέθους κονδύλους που φυτεύονται ολόκληροι, μια μικρή τομή στη βάση βοηθάει στην ταχύτερη έκπτυξη των φυτρών.
• Ψεκασμός του πατατόσπορου με διάλυμα κρασιού ή ξυδιού με νερό σε αναλογία 1:1 επιταχύνει την έκπτυξη φυτρών.

Photo: reallysmallfarm@Flickr

• Αποφύγετε τον τεμαχισμό των κονδύλων προτιμώντας μικρού μεγέθους ενώ αν ο κόνδυλος είναι μεγάλου μεγέθους, τεμαχίζεται σε 2-4 κομμάτια.
• Η καλύτερη περίοδος για το κόψιμο του πατατόσπορου είναι μόλις αρχίσουν να ανοίγουν τα “μάτια”.
• Ο πατατόσπορος πρέπει να φυτεύεται αφού η κομμένη επιφάνεια φελλοποιηθεί και τα φύτρα, οι νεαροί βλαστοί, αποκτήσουν μήκος 1 - 2 εκ. 
• Μετά τον τεμαχισμό ο πατατόσπορος διατηρείται για 7-10 μέρες πριν το φύτεμα, για να γίνει καλή επούλωση των τομών, σε θερμοκρασίες 18-20°C και σχετική υγρασία 85-90%. 
• Τα μαχαιρίδια που χρησιμοποιούνται για τον τεμαχισμό των κονδύλων πρέπει να απολυμαίνονται με μπλε οινόπνευμα ή με διάλυμα χλωρίνης (μια κουταλιά του γλυκού σε ένα λίτρο νερό) ώστε να αποφεύγεται η μετάδοση ασθενειών.

Photo: reallysmallfarm@Flickr

Κατά τη φύτευση της πατάτας στο χωράφι, συνίσταται:

• Απομάκρυνση των υπολειμμάτων παλαιάς φυτείας πατάτας ή όποιας προηγούμενης καλλιέργειας και καταπολέμηση των ζιζανίων.
• Αποφυγή συνεχούς καλλιέργειας πατάτας ή άλλων σολανωδών (τομάτας, μελιτζάνας, πιπεριάς) στο ίδιο χωράφι.
• Φύτευση σε έδαφος σχετικά ψιλοχωµατισµένο, με κανονική υγρασία, χωρίς μεγάλους σβόλους.

Photo: reallysmallfarm@Flickr

• Φύτευση σε βάθος 15-20 εκατοστών, σε αποστάσεις φύτευσης 70-80 εκατοστών μεταξύ των γραμμών και 30 - 35εκ. μεταξύ των φυτών.
• Άρδευση με  σταγόνες για εξοικονόμηση νερού κατά τους ανοιξιάτικους μήνες.
• Ενσωμάτωση στο έδαφος κομπόστ, καλοχωνεμένης κοπριάς και βιολογικού λιπάσματος υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.
  

Καλές σοδειές!
* Επισκεφθείτε το garden blog «Τα Μυστικά του Κήπου» (mistikakipou.gr), που επιμελείται ο γεωπόνος Κώστας Λιονουδάκης
ΚΕΙΜΕΝΟ: Κώστας Λιονουδάκης
ΠΗΓΗ: bostanistas.gr

Το διάβασμα, η μέθοδος, το χάλι μας

ΥΠΟΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Συντάκτης: 

Γιώργος Σταματόπουλος

Ζουν αρμονικά στην Αθήνα, έχοντας απαλλαγεί από οικονομικές και κοινωνικές υποχρεώσεις. Σύζυγοι - τι λέξη! Ο άντρας έχει τρελαθεί να διαβάζει τα τελευταία δέκα χρόνια ιστορικά και φιλοσοφικά πονήματα· η γυναίκα καταπίνει με μανία λογοτεχνικά βιβλία· όχι ποίηση.
Η Ιστορία, η Φιλοσοφία και η Λογοτεχνία υποκατάστατα της ζωής; Οχι, απαντούν ταυτόχρονα, ζούμε τη σχόλη που δεν υπάρχει στην πλειονότητα των συνανθρώπων μας, δυστυχώς. Τόσα χρόνια η ανάγκη μάς απέτρεπε από τούτη την απόλαυση· τα μόνα που μας απασχολούσαν: τηλεόραση, κινητά, διαδίκτυο, τουτέστιν βλακείες. Μα πού ζούσαμε τόσα χρόνια;
Ο σύζυγος έχει αποκτήσει κι άλλο πάθος· ακούει με τις ώρες κλασική μουσική - πλέον γνωρίζει τα πάντα, ψιθυρίζει η σύζυγος η οποία επιμένει στην ανάγνωση λογοτεχνικών αποκλειστικά κειμένων. Αρέσει και στην ίδια η Ιστορία, αλλά είναι αργά γι' αυτήν να «μπει» στις ιστορικές περιόδους, να τις κατατάξει στο κεφάλι της, να τις εμπεδώσει και να μπορεί να τις χειρίζεται στον καθημερινό της λόγο.
Είμαι θύμα μου λέει της ελλιπούς ελληνικής παιδείας, αφού σε καμία βαθμίδα της δεν υπάρχει μέθοδος, εκείνη δηλαδή η επίπονη διαδικασία που απαιτεί πειθαρχία στην ανάγνωση και αρκετό χρόνο· χρόνο ικανό να μην αποσπά τον αναγνώστη (τον μαθητή) από την επαφή του με το πνεύμα και την αφοσίωση στη μάθηση.
Ωστε η μέθοδός είναι (η έλλειψή της εννοείται) που μαστίζει την παιδεία και τον πολιτισμό της χώρας; Ναι, απαντά απροσδόκητα βέβαιη γι' αυτήν της τη διαπίστωση. Δεν έχουμε μάθει να διαβάζουμε, δεν μας έμαθαν ποτέ να διαβάζουμε συστηματικά, ελεύθερα και παιχνιδιάρικα, με πείσμα για κατάκτηση των γνώσεων που απαιτούνται για το πνευματικό ταξίδι του καθενός.
Αυτά γίνονται στις μικρές ηλικίες· από κει και μετά ό,τι θέλει ο καθείς· είτε συνεχίζει, είτε δρα διαφορετικά: εργάζεται, χορεύει, τραγουδά, φτιάχνει σπίτια, φυτεύει δέντρα, σπέρνει ανέμους, κάνει ό,τι γουστάρει. Είναι έτσι όμως;
Να μην μπούμε στα βαθιά, της λέω, και πελαγοδρομήσουμε· μεταξύ σας συζητάτε; Υπάρχει επαφή ή εσύ αλλού κι ο σύζυγος αλλού γι' αλλού; Α, μια χαρά τσακωνόμαστε, μου απαντά, όταν βλεπόμαστε (διότι αυτό γίνεται σπάνια).
Τα χρόνια της κρίσης δεν «ενοχλούμε» ο ένας τον άλλο στον χώρο μας (αυστηρά ιδιωτικός). Παλιοί αριστεροί και οι δύο. Ακόμη αριστερός, παρεμβαίνει ο σύζυγος παρά το ότι η πρώτη φορά αριστερή κυβέρνηση μας έχει πολύ απογοητεύσει. Προφανώς οι άνθρωποί της δεν έχουν διαβάσει καλά την Ιστορία των εθνών - υπερασπίζεται το πάθος του να αναγιγνώσκει ιστορικά κείμενα.
Τελικά, όποιος επιζήσει; Μάλλον ναι, λένε μ' ένα στόμα και με κατευοδώνουν.
Ε, τι να κάνω, ευχαριστώ για τον καφέ και απομακρύνομαι κατευθυνόμενος στο καφενείο της γειτονιάς. Ολοι μιλάνε για τον ΔΟΛ και για πλεκτάνες δημοσιογραφικές, για διαπλοκές, πλουτισμούς αθέμιτους, τρίγωνα αμαρτίας και διαπλοκής και πολλά άλλα. Πώς τα ξέρουν όλα τούτα; Και γιατί τόσα χρόνια δεν μιλούσε κανείς;
Φταίει μήπως ότι δεν είχαν μέθοδο στις αναγνώσεις τους;... Μήπως δεν μιλούσαν γιατί βολεύονταν και οι ίδιοι μέσα σ' όλη αυτήν την αντιπνευματική θύελλα, μέσα σ' αυτήν την καταιγίδα της κατανάλωσης και του ωχαδερφισμού - φιλελεύθεροι όντες και ατομικιστές, δεξιοί τε και αριστεροί; Μάλλον ναι, που λένε και οι φίλοι μου. Χάλια μαύρα.

Πηγή: Εφημερίδα των Συντακτών

Θεσσαλονίκη: Αγαθά με χαμηλό κόστος και χωρίς μεσάζοντες

Υψηλή ποιότητα τροφής από τον Κοινωνικό Καταναλωτικό Συνεταιρισμό Θεσσαλονίκης Βιος-Coop

-

«Παίρνουμε την τροφή στα χέρια μας» είναι το μήνυμα που κομίζει στους καταναλωτές ο Κοινωνικός Καταναλωτικός Συνεταιρισμός Θεσσαλονίκης «Βιος-Coop», που ιδρύθηκε με σκοπό τη λειτουργία ενός συνεταιριστικού, μη κερδοσκοπικού, παντοπωλείου με ποιοτικά, αλλά και φτηνά προϊόντα, όσο το δυνατόν περισσότερο προερχόμενα από συνεταιρισμούς αγροτών, αλλά και μεμονωμένους παραγωγούς.
Είναι ένας χώρος που φιλοξενεί ελληνικά και συνεταιριστικά προϊόντα, αλλά και κάποια προϊόντα ξένων αγροτικών συνεργατικών εγχειρημάτων, που λειτουργούν στη βάση του δίκαιου εμπορίου, με απευθείας πωλήσεις στους καταναλωτές χωρίς μεσάζοντες. Στα ράφια του μπορεί να συναντήσει κανείς οτιδήποτε βρίσκει και σε ένα συμβατικό σούπερ μάρκετ. Το δυνατό σημείο του συνεταιρισμού είναι η σχέση ποιότητας – τιμής. «Πάνω από το 80% των αγαθών, που αποτελούν το καλάθι ενός νοικοκυριού, τα προμηθευόμαστε χωρίς μεσάζοντες», τονίζει ο αντιπρόεδρος του Βιος-Coop, Γιώργος Γκογκίδης, και προσθέτει πως στόχος είναι η δημιουργία μιας τίμιας σχέσης με τους παραγωγούς, ώστε οι τιμές να είναι δίκαιες και για αυτούς και για τους καταναλωτές.
Τα αγαθά που προμηθεύεται από παραγωγούς ο συνεταιρισμός παίρνουν έγκριση από την ανοιχτή επιτροπή ποιότητας και συμβατότητας του εγχειρήματος. «Ελέγχουμε, λόγου χάρη, αν τα αγαθά είναι μεταλλαγμένα, αν περιέχουν βλαβερές ουσίες για τον άνθρωπο κ.λπ. και προτιμούμε αγαθά τοπικά για να κρατάμε χαμηλό το οικολογικό τους αποτύπωμα», σημειώνει με έμφαση ο κ. Γκογκίδης.
Η σχέση ποιότητας και τιμής, σε συνδυασμό με τον συνεταιριστικό και μη κερδοσκοπικό χαρακτήρα του παντοπωλείου, που ανήκει ολοκληρωτικά στα μέλη του (σχεδόν 450 μέλη), καθιστούν το εγχείρημα πρωτότυπο κι ελπιδοφόρο. Άξιος αναφοράς είναι και ο τρόπος με τον οποίο διοικείται το Βιος-Coop, που λειτουργεί με βάση τις ιδέες, τις αξίες και τις αρχές της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας και της άμεσης δημοκρατίας. «Δεν λειτουργούμε με εργοδότες – διευθυντές», επισημαίνει ο κ. Γκογκίδης και προσθέτει πως «το διοικητικό και εποπτικό συμβούλιο αποτελείται από μέλη του συνεταιρισμού που προσφέρουν εθελοντικά και όχι με πληρωμή. Τα άτομα στις θέσεις ευθύνης δεν παραμένουν πάνω από ένα έτος, αλλά εναλλάσσονται. Ευθύνη τους αποτελεί η υλοποίηση των αποφάσεων της γενικής συνέλευσης».
Το Βίος-Coop απασχολεί αυτήν τη στιγμή επτά εργαζομένους που είναι, ταυτόχρονα, και μέλη. Συμμετέχουν ισότιμα τόσο στις αποφάσεις όσο και στην υλοποίηση των αποφάσεων του συνεταιρισμού. «Για του λόγου το αληθές», καταλήγει ο κ. Γκογκίδης, «μετά τις πρόσφατες εκλογές μας, δύο εργαζόμενοι έχουν εκλεγεί στο διοικητικό συμβούλιο».

Πηγή: http://www.ypaithros.gr