Αυτόνομη Λαϊκή Αγορά με εναλλακτικά νομίσματα "Κουκί" και "FairCoin"

Αυτόνομη Λαϊκή Αγορά με εναλλακτικά νομίσματα διοργανώνει ο Ολοκληρωμένος Συνεταιρισμός Ηρακλείου: Έχοντας ήδη στη διάθεσή μας τα βασικά οικονομικά εργαλεία (Κουκί και FairCoin) και αρκετούς παραγωγούς που πλαισιώνουν τον Ο.Σ.Η., επικεντρωθήκαμε στην αυτόνομη διάθεση των προϊόντων και την πραγματοποίηση συναλλαγών εκτός του κατεστημένου συστήματος. Σκοπός της αυτόνομης λαϊκής αγοράς είναι να εξυπηρετήσει τόσο τους παραγωγούς ώστε να διαθέτουν τα προϊόντα τους ελεύθερα, χωρίς την επιβολή άδικων φόρων και κρατήσεων, ενώ αντίστοιχα θα ενισχύουν την τοπική εναλλακτική οικονομία που προβάλλουμε και θα συνεισφέρουν στην ενδυνάμωση του κοινού ταμείου του Ο.Σ.Η. Παράλληλα προσπαθούμε να κοινωνικοποιήσουμε τις αξίες και τα εγχειρήματα του Ο.Σ.Η., οικοδομώντας έναν αυτόνομο ανοικτό χώρο συνεύρεσης και αλληλοϋποστήριξης μεταξύ των συμμετεχόντων. Πιο συγκεκριμένα οι στοχεύουμε στη:   Συλλογικοποίηση των παραγωγών (πόροι, μέσα, ανάγκες, αλληλοβοήθεια κ.λπ.)     Συσχέτιση παραγωγών-καταναλωτών καθώς είναι ρόλοι που συνυπάρχουν     Ανάδειξη του δημόσιου χώρου ως βήμα αυτονόμησης και ελεύθερης έκφρασης     Προβολή των προταγμάτων και των αξιών του Ο.Σ.Η.     Προώθηση της αλληλέγγυας οικονομίας Η λαϊκή οργανώνεται και λειτουργεί σε ένα αμεσοδημοκρατικό πλαίσιο, στηριζόμενη στη δική της συνέλευση που οργανώνεται με το πέρας κάθε παζαριού. Εκεί μπορούν να συμμετέχουν ελεύθερα όσοι ενδιαφέρονται και να συνδιαμορφώσουν την πορεία του εγχειρήματος. Αντίστοιχα η συμμετοχή παραγωγών στη λαϊκή είναι ελεύθερη με μόνο προαπαιτούμενο να σέβονται τις κοινά αποδεκτές αξίες και να μπορούν να συναλλάσσονται χρησιμοποιώντας τα εναλλακτικά μας νομίσματα. Προς το παρόν η αυτόνομη λαϊκή αγορά οργανώνεται κάθε 2ο Σάββατο του μήνα στο Πάρκο Γεωργιαδη. Ελάτε να μας γνωρίσετε από κοντά! Oλοκληρωμένος Συνεταιρισμός Ηρακλείου

Stayia farm: Η βιολογική φάρμα δύο νέων παιδιών στην Εύβοια

"Η Stayia farm είναι μία μικρή βιολογική φάρμα στην Εύβοια. Ανήκει σε δύο νέους: Τον Γιάννη Καρυπίδη και την Σταυρούλα Θεοδώρου. Από τα ονόματά τους πήρε και το όνομά της η φάρμα STAYIA, ( STA-VROULA και YIA-NNIS).

Η Σταυρούλα και ο Γιάννης, λοιπόν, ενώ ετοιμάζονταν να αναζητήσουν ένα καλύτερο μέλλον στην Αγγλία  πήραν την απόφαση να μείνουν στην Ελλάδα και να επενδύσουν στον πρωτογενή τομέα παράγοντας όμως προϊόντα εξωστρεφή που θα απευθύνονταν δηλαδή στους ξένους καταναλωτές.
Στη δημιουργία μίας καινοτόμου συσκευασίας, η οποία περιέχει δημητριακά και μέλι ξεχωριστά σε ένα μπουκάλι, προχώρησαν οι εταιρείες Staya Farm, των Γιάννη Καρυπίδη και Στέβης Θεοδώρου, με τη Foodwill του Μιχάλη Αγγελακόπουλου. Οι δύο εταιρείες λάνσαραν το Blend!t Μία συσκευασία που περιέχει δημητριακά και μέλι ξεχωριστά!
Το Blend!t είναι το γεύμα που θα λύσει τα χέρια όσων κουράστηκαν να κουβαλούν όλα τα προϊόντα μαζί τους στο γραφείο και στο γυμναστήριο. Όλα σε μία συσκευασία χωρίς να χύνονται και να γίνονται βάρος!
Μία συσκευασία που περιέχει δημητριακά και μέλι ξεχωριστά! Σε μία γυάλινη συσκευασία που παραπέμπει στην δεκαετία του 50 και στις συσκευασίας γάλακτος, εσωκλείσαμε ένα υγιεινό γεύμα για όλες τις ώρες. Στο γυάλινο μπουκάλι τοποθετήσαμε Νιφάδες βρώμης, νιφάδες κριθαριού, cranberries, αμύγδαλο, σουσάμι, μαύρες κορινθιακές σταφίδες, λιναρόσπορο, γκότζι μπέρυ, ιπποφαές, σπόρους chia και μέλι ανθέων κωνοφόρων, από το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά βελανιδιάς και το πλούσιο σε υπεροξείδιο ανθέων βαμβακιάς! Το μέλι τοποθετήθηκε σε έναν δοκιμαστικό σωλήνα εντός του μπουκαλιού.
Για πρώτη φορά ένα τόσο υγιεινό μείγμα βρέθηκε και εσωκλείστηκε σε μία συσκευασία, περιμένοντας το γάλα και όχι μόνο!
Το Blend!t δεν σταματά εκεί, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε τις δικές σας σπιτικές μπάρες, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αναμίξετε όλα τα προϊόντα που βρίσκονται μέσα στο μπουκάλι και οι μπάρες σας είναι έτοιμες, απλά φουρνίστε τες!

Πηγή: epixeiro.gr

Γνώρισε τους αγρότες που έχουν ήδη ξεκινήσει την επανάσταση στην τροφή μας

Blogpost από Άννα-Μαρία Ρέννερ 

“Θέλουμε να γίνουμε κομμάτι ενός μεγαλύτερου δικτύου, να γνωρίσουμε κι άλλους παραγωγούς και να μάθουμε από πρώτο χέρι περισσότερες πληροφορίες για την φροντίδα φυτών και δέντρων χωρίς  χημικά και φυτοφάρμακα”,

λένε η Βαρβάρα και ο Αλέξανδρος, αγρότες του σήμερα και του μέλλοντος που αγαπάνε αυτό που κάνουν και θέλουν να ανταλλάξουν γνώσεις πέρα από τα σύνορα. 
16 αγρότες από Βέλγιο, Βουλγαρία, Γαλλία, Ιταλία, Σλοβακία και Ελλάδα, μαζί με τη Greenpeace, ξεκινούν το πρόγραμμα “FarmErasmus”, ένα πρόγραμμα ανταλλαγής γνώσεων για παραγωγούς που τους ενδιαφέρει η καινοτομία και η βιώσιμη γεωργία. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επισκέψεις και φιλοξενία σε αγροκτήματα του Βελγίου, της Βουλγαρίας και της Γαλλίας, όπου εφαρμόζεται ένα πλούσιο φάσμα βιώσιμων γεωργικών πρακτικών.
Στο πρόγραμμα συμμετέχουν δύο Έλληνες αγρότες, η Βαρβάρα και ο Αλέξανδρος, από τη Βόρεια Ελλάδα (Νέα Αμισός, 5χλμ έξω από την Δράμα), που παρέα θα επισκεφτούμε τα αγροκτήματα του Βελγίου τον επόμενο μήνα.

© Ζήσης Γιάμαλης / Greenpeace

Η Βαρβάρα Θανασία, μητέρα δύο εφήβων, ανέλαβε το αγρόκτημα από τους παππούδες της και σήμερα παράγει βιολογικά λαχανικά, φρούτα, βότανα και φτιάχνει μαρμελάδες. Διαχειρίζεται τα χωράφια της σαν μικρά οικοσυστήματα και σέβεται τους κανόνες της φύσης, όπως τη βιοποικιλότητα και την προστασία της γης, του νερού και του κλίματος. Γι’ αυτό τον λόγο έδωσε το όνομα “Tης γης” στα προϊόντα της και το αξίζουν. Η Βαρβάρα προμηθεύει τα προϊόντα της σε οικογένειες, ταβέρνες και μανάβηδες στην Δράμα, οι οποίοι εκτιμούν τις καθαρές μεθόδους της, χωρίς χρήση χημικών φυτοφαρμάκων.

“Τα φρούτα και τα λαχανικά μου είναι βιολογικά. Δεν τα πουλάω όμως σε υψηλότερη τιμή, γιατί ο καθένας πρέπει να έχει πρόσβαση στην υγεία. ”,

λέει η Βαρβάρα και το εννοεί.

© Ζήσης Γιάμαλης / Greenpeace

Ο Αλέξανδρος Καρυοφυλλίδης δουλεύει μαζί με τον πατέρα του και μάλιστα πριν από 4 χρόνια μετακόμισε από το Ηνωμένο Βασίλειο στην Ελλάδα για να τον στηρίξει στη στροφή που έκαναν όταν άλλαξαν ολόκληρο τον τρόπο καλλιέργειάς τους και μετέτρεψαν το αγρόκτημά τους από συμβατικό σε βιολογικό. Χρησιμοποιούν μόνο φυσικές μεθόδους προστασίας για τα δέντρα τους και πουλάνε τα φρούτα τους σε λαϊκές αγορές δυο φορές την εβδομάδα.

 “Ο πιο σημαντικός λόγος για την αλλαγή είναι η υγεία. Η υγεία του πατέρα μου, της οικογένειάς μας και των πελατών μας”,

μου εξήγησε ο Αλέξανδρος.

“Ο πατέρας μου αρρώστησε από τα χημικά που χρησιμοποιούσε στο παρελθόν, αντιμετώπιζε συχνά δυνατούς πονοκεφάλους. Κάναμε αυτή τη ριζική αλλαγή γιατί ήταν σημαντικό για εμάς. Η γεωργία είναι μία καθημερινή διαδικασία εκμάθησης. Στη φύση όλα εξαρτώνται από τον χρόνο.”

Και οι τρεις μας ανυπομονούμε για την επίσκεψη μας στα αγροκτήματα του Βελγίου, όπου καλλιεργούν φρούτα με βιώσιμους τρόπους τα τελευταία 25 χρόνια και διαθέτουν μεγάλη εμπειρία και γνώσεις σε βιώσιμες πρακτικές. 


Παρακολούθησε τις ανταλλαγές στο https://gr.farmers2farmers.org.


Πηγή: GREENPEACE  Ελλάδα

Κύκνος

Οι κύκνοι είναι μεγαλόσωμα υδρόβια πτηνά τής οικογένειας των Νησσιδών, στην οποία περιλαμβάνονται οιχήνες και οι πάπιες. Οι περισσότεροι κύκνοι κατατάσσονται στο γένος Κύκνος (Cygnus). Κατατάσσονται μαζί με το συγγενές είδος των χηνών στην υποοικογένεια των Anserinae και σχηματίζουν το φύλο Cygnini, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις θεωρούνται μέλη της ξεχωριστής υποοικογένειας Cygninae.

Χαρακτηριστικά

Έχουν μακρύ λαιμό, αναλογικά βαρύ σώμα, μεγάλα πόδια, ενώ πετούν με αργά χτυπήματα τών φτερών και τον λαιμό εκτεταμένο. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το μήκος τού λαιμού τους, ο οποίος φέρει 23-25 σπονδύλους, αντί των 18-19 που φέρουν τα υπόλοιπα Χηνόμορφα. Τα είδη που ζουν στο Βόρειο Ημισφαίριο έχουν μια πολύ επιμήκη τραχεία, η οποία συστρέφεται στο στέρνο, διάταξη που απαντάται και στα Γερανόμορφα.

Μεταναστεύουν πετώντας σε διαγώνιο σχηματισμό ή σε σχηματισμό V, πετώντας σε μεγάλο ύψος. Κανένα άλλο υδρόβιο πουλί δεν φτάνει την ταχύτητα με την οποία κινείται είτε στο νερό είτε στον αέρα. Τρέφονται με υδρόβια φυτά τσαλαβουτώντας επιφενειακά στα ρηχά νερά, και όχι με κατάδυση. Είτε κολυμπούν είτε στέκονται, τα είδηCygnus olor και Cygnus atratus συχνά διπλώνουν το ένα πόδι πίσω στην πλάτη. Το αρσενικό και το θηλυκό έχουν παρόμοια εμφάνιση.

Αντίθετα με ό,τι πιστεύεται, οι κύκνοι παράγουν μια ποικιλία φωνών. Είναι κοινωνικοί, εκτός από την περίοδο τής αναπαραγωγής. Τότε κάθε ζευγάρι απομονώνεται στην εδαφική του περιοχή, την οποία υπερασπίζεται σθεναρά εναντίον των καταπατητών. Σε περιπτώσεις κατά τις οποίες η διαθέσιμη εδαφική ζώνη είναι περιορισμένη, τα πουλιά φωλιάζουν σε αποικίες. Η φωλιά, η οποία χτίζεται συνήθως στις όχθες και μερικές φορές επιπλέει, αποτελείται από έναν σωρό υδρόβιων φυτών, τα οποία συλλέγουν τόσο το αρσενικό όσο και το θηλυκό. Τρέφονται με σπόρους και ρίζες φυτών, σκουλήκια και όστρακα.

Οι κύκνοι ζευγαρώνουν με έναν σύντροφο ισόβια. Η ερωτική συμπεριφορά τους περιλαμβάνει αμοιβαίο βύθισμα του ράμφους ή στάσεις με τα κεφάλια τους ενωμένα. Το θηλυκό επωάζει κατά μέσον όρο 6 αβγά, ανοιχτόχρωμα και χωρίς κηλίδες, ενώ το αρσενικό είναι άγρυπνος φύλακας, ενώ σε μερικά είδη το αρσενικό συμμετέχει και στην επώαση. Σε περίπτωση επίθεσης, αφού απωθήσουν τον εχθρό, οι κύκνοι παράγουν μια θριαμβευτική κραυγή, όπως και οι χήνες.

Τα μικρά γεννιούνται με κοντό λαιμό και χνουδωτά, αν και είναι ικανά να πετούν και να κολυμπούν μόλις μερικές ώρες αφού εκκολαφθούν. Οι γονείς τα φροντίζουν προσεκτικά για πολλούς μήνες, ενώ σε ορισμένα είδη η μητέρα τα μεταφέρει στην πλάτη της. Τα νεαρά, ανώριμα άτομα φέρουν γκρι ή καφέ στικτό φτέρωμα για 2 ή και περισσότερα χρόνια. Οι κύκνοι ενηλικιώνονται κατά το 3ο ή 4ο έτος και ζουν πιθανόν 20 χρόνια σε φυσική κατάσταση και μέχρι 50 χρόνια σε κατάσταση αιχμαλωσίας.

Είδη

Από τα 7 είδη συνολικά (μερικά από αυτά αποτελούν για ορισμένους ορνιθολόγους υποείδη) τα 5 είναι ολόλευκα, με μαύρα πόδια και απαντούν στο Βόρειο Ημισφαίριο:

    Ο βουβόκυκνος (Cygnus olor), με ένα μαύρο εξόγκωμα στη βάση του πορτοκαλιού ράμφους, με καμπύλη στάση τού λαιμού και με έντονη κύρτωση τών φτερών. Το είδος αυτό είναι ιθαγενές της Ασίας, από όπου και εισήχθη στην Ευρώπηκυρίως ως διακοσμητικό κατά τον Μεσαίωνα και μετά σε όλο τον κόσμο.

    Ο αγριόκυκνος (είδος Cygnus cygnus) είναι ένα επιθετικό πουλί, με μαύρο ράμφος, που έχει μια διακριτή κίτρινη βάση. Το υποείδος Cygnus cygnus buccinator, ή «κύκνος-τρομπέτα», ονομάζεται έτσι εξαιτίας της δυνατής κραυγής που παράγει η οποία ακούγεται πολύ μακριά, ενώ το ράμφος του είναι ολόμαυρο.

    Ο νανόκυκνος (είδος Cygnus bewickii) έχει παρόμοια χαρακτηριστικά αλλά είναι μικρότερος και πιο ήσυχος.

    Το είδος Cygnus columbianus με μαύρο ράμφος και συνήθως μια κίτρινη κηλίδα κοντά στο μάτι. Ορισμένοι ορνιθολόγοι κατατάσσουν τα 3 τελευταία είδη στο γένος Olor, διατηρώντας την ονομασία Cygnus για τον βουβόκυκνο.

Στο Νότιο Ημισφαίριο ζει ο μεγάλος κύκνος (στην Αυστραλία) και 2 είδη με ροζ πόδια (στη Νότια Αμερική): το είδος Cygnus melancoryphus, ένα ιδιαίτερα ευερέθιστο αλλά όμορφο πουλί, με λευκό σώμα, μαύρο λαιμό και κεφάλι και ένα προεξέχον κόκκινο φύμα στο ράμφος και τον κοσκορόμπα (είδος Coscoroba coscoroba), ένα ολόλευκο πουλί, που συχνά θεωρείται ως ο μικρότερος κύκνος, αν και θεωρείται επίσης ότι μπορεί να έχει συγγένεια και με τις αγριόπαπιες.

Στην Ελλάδα ζουν τρία είδη κύκνων:

    ο βουβόκυκνος

    ο αγριόκυκνος και

    ο νανόκυκνος

Το πρώτο αποδεδειγμένα κλωσάει τα αβγά του στο Δέλτα του Έβρου, στην τεχνητή λίμνη του Άγρα στην Έδεσσα, στη λίμνη Ορεστιάδα της Καστοριάς και περιστασιακά, σε άλλους υγροβιότοπους. Τα δύο άλλα είδη κάνουν την εμφάνισή τους σπανιότερα, ως περιπλανώμενα ή διαβατικά.

Στις τέχνες

Από την αρχαιότητα υπήρξε πληθώρα εικαστικών αναπαραστάσεων μυθολογικών συμβάντων και προσώπων με θέμα τον κύκνο.

Πιο πρόσφατα, ο Νίκος Ζούδιαρης κυκλοφόρησε το 2001 το δίσκο Ένας κύκνος κλαίει με το ομώνυμο τραγούδι. Ο Βασίλης Αμανατίδης κυκλοφόρησε στο περιοδικό Εντευκτήριο τρία ποιήματα με θέμα τον κύκνο.

Πηγή: Βικιπαίδεια

Δώσε αξία στο προϊόν σου – Καλλιέργησέ το βιολογικά!

Σκέφτεσαι να καλλιεργήσεις με βιολογικές μεθόδους;


Το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020 μέσω της Δράσης 11.1.1 : «Ενισχύσεις για τη μετατροπή σε βιολογικές πρακτικές και μεθόδους παραγωγής στη γεωργία», παρέχει οικονομική στήριξη σε όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν βιολογικά. Το Μέτρο εφαρμόζεται σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια.
Υποβολή ηλεκτρονικών αιτήσεων έως 22-02-2017.

Οι επιλέξιμες καλλιέργειες

Οι δράσεις εφαρμόζονται σε αγροτεμάχια με:

• αροτραίες καλλιέργειες ή/και
• μόνιμες καλλιέργειες (δενδρώνες, αμπελώνες)

τα οποία δεν συμπεριλαμβάνονται σε ενεργή σύμβαση με Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης μέχρι και την ημερομηνία έκδοσης της Πρόσκλησης (18 Ιανουαρίου 2017).
Στο παρακάτω πίνακα εμφανίζονται οι επιλέξιμες καλλιέργειες και το ποσό ενίσχυσης ανά στρέμμα.

Ελαιοκομία	67,9
Σταφίδα	71,9
Επιτραπέζια Σταφύλια	90
Σταφύλια Οινοποιήσιμα	84,5
Μηλοειδή	64,4
Πυρηνόκαρπα	90
Εσπεριδοειδή	34,5
Αραβόσιτος Κτηνοτροφικός	60
Αραβόσιτος εδώδιμος	56,3
Χειμερινά σιτηρά	12,2
Ρύζι	37,1
Όσπρια	45,6
Βαμβάκι	49,6
Αρωματικά-Φαρμακευτικά φυτά	60
Μηδική, τριφύλλι	58,5
Άλλα κτηνοτροφικά ψυχανθή	43
Λινάρι, ελαιοκράμβη, ηλίανθος, σόργο και άλλες αροτραίες καλλιέργειες	52,9

Από τις ανωτέρω καλλιέργειες εξαιρούνται οι καλλιέργειες τα προϊόντα των οποίων χρησιμοποιούνται για ενεργειακούς σκοπούς, καθώς και οι υδροπονικές καλλιέργειες.

Τα επιλέξιμα αγροτεμάχια

Για να ενταχθούν στο Πρόγραμμα, τα αγροτεμάχια θα πρέπει να πληρούν τα παρακάτω κριτήρια:

• Να είναι δηλωμένα στην Ενιαία Αίτηση Ενίσχυσης του υποψηφίου για το έτος 2016.
• Στην περίπτωση των μόνιμων φυτειών (δενδρώδεις καλλιέργειες και αμπελώνες) τα προς ένταξη αγροτεμάχια θα πρέπει να είναι δηλωμένα στην πλέον πρόσφατη ΕΑΕ του ενδιαφερόμενου με επιλέξιμη για τη δέσμευση καλλιέργεια.
• Ελαιώνες με πυκνότητα φύτευσης μικρότερη των 8 ελαιόδεντρων/στρέμμα, δεν είναι επιλέξιμοι προς ένταξη στο Μέτρο.
• Το ελάχιστο μέγεθος των υπό ένταξη αγροτεμαχίων ανέρχεται στο 1 στρέμμα, το οποίο πρέπει να διατηρείται σταθερό καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου δέσμευσης.
• Το ελάχιστο μέγεθος της υπό ένταξη εκμετάλλευσης ανέρχεται σε 3 στρέμματα για τις μόνιμες καλλιέργειες, σε 2 στρέμματα για τις αροτραίες καλλιέργειες και σε 3 στρέμματα για τις μικτές εκμεταλλεύσεις.
• Τα αγροτεμάχια με αροτραίες καλλιέργειες τα οποία σύμφωνα με την ΕΑΕ του
  υποψηφίου έτους 2016 είχαν καλλιεργηθεί με μη επιλέξιμες για ενίσχυση καλλιέργειες,
  είναι κατ’ αρχήν επιλέξιμα για ένταξη εφόσον καλλιεργηθούν με επιλέξιμες καλλιέργειες.
  
  

Οι δεσμεύσεις

Οι δεσμεύσεις για τους δικαιούχους είναι τριετούς διάρκειας. Συγκεκριμένα θα πρέπει:

• Να διατηρούν σταθερό το μέγεθος της έκτασης των αγροτεμαχίων με τα οποία εντάχθηκαν στο μέτρο.
• Να διατηρούν σταθερά τα αγροτεμάχια με τα οποία έχουν ενταχθεί στο μέτρο.
• Να υποβάλλουν κάθε έτος αίτηση πληρωμής, που εμπεριέχεται στην ΕΑΕ.
• Να τηρούν φάκελο δικαιούχου ο οποίος φυλάσσεται για τρία επιπλέον έτη μετά την ολοκλήρωση των δεσμεύσεων.
• Να συνάψουν σύμβαση με Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης εντός χρονικού διαστήματος 15 εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία δημοσιοποίησης των οριστικών πινάκων της πρόσκλησης.
• Να καταρτιστούν στις βιολογικές καλλιεργητικές πρακτικές και μεθόδους μέσω του Μέτρου 01 «Δράσεις μετάδοσης γνώσεων και ενημέρωσης» του ΠΑΑ 2014-2020. Η δέσμευση αυτή δεν ισχύει αν ο δικαιούχος είναι κάτοχος πτυχίου ΑΕΙ ή ΑΤΕΙ σχολών Γεωτεχνικής κατεύθυνσης.
• Να συνάψουν σύμβαση με σύμβουλο γεωπόνο.

Να σημειωθεί ότι οι υποψήφιοι δικαιούχοι/δικαιούχοι των δράσεων του Μέτρου 11 μπορούν να υποβάλλουν αίτηση στήριξης για το ίδιο αγροτεμάχιο και στις παρακάτω δράσεις του Μέτρου 10 «Γεωργοπεριβαλλοντικά και κλιματικά μέτρα»:

• 10.1.4 Μείωση της ρύπανσης νερού από γεωργική δραστηριότητα- Δέσμευση Β Ξηρική αμειψισπορά που εφαρμόζεται τουλάχιστον στο 30% της αρδευόμενης έκτασης
• 10.1.6 Διαχείριση φυτικών υπολειμμάτων των κλαδεμάτων στην ελαιοκαλλιέργεια
• 10.1.10 Προστασία τοπικών αβελτίωτων πληθυσμών – ποικιλιών που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση
  
  Πηγή: ellinikigeorgia.gr

Kουνουπίδι: θαυματουργό και πεντανόστιμο

Υψηλής διατροφικής αξίας φαγητό, το κουνουπίδι  ανήκει στην κατηγορία των λαχανικών που είναι απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, φώσφορο και μαγγάνιο και λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Kουνουπίδι: θαυματουργό και πεντανόστιμο

Το κουνουπίδι λέγεται ότι προέρχεται από το άγριο λάχανο που ευδοκιμούσε στην Ασία. Ανήκει στην ίδια κατηγορία λαχανικών με το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο και συναντάται σε διάφορα μεγέθη.

Εκτός από σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί με πάρα πολλούς τρόπους, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα και να γίνει ένα πλήρες και θρεπτικό υγιεινό γεύμα. Συνδυάζεται τέλεια με μπεσαμέλ ή κρέμα γιαουρτιού. Η συνηθέστερη παραδοσιακή συνταγή είναι κουνουπίδι γιαχνί, που έκαναν οι γιαγιάδες μας με σάλτσα ντομάτα.

Εάν δεν μπορείτε να υποφέρετε τη μυρωδιά του, ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα την ώρα που το βράζετε μια φέτα λεμόνι μαζί με την φλούδα του.

Τα 100 γραμμάρια κουνουπίδι, έχουν τα εξής θρεπτικά συστατικά:

Πρωτεϊνες 2 γρ. υδατάνθρακες 5 γρ. φυτικές ίνες 2,5 γρ. ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) 0,063 mg, θειαμίνη (βιταμίνη Β1) 0,057 mg, παντοθενικό οξύ 0,65 mg, νιασίνη (βιταμίνη Β3) 0,53 mg, βιταμίνη Β6 0,22 mg, φολικό οξύ 57 mg,, βιταμίνη C 46 mg, σίδηρο 0,44 mg, ασβέστιο 22 mg, φώσφορο 44 mg, μαγνήσιο 15 mg, ψευδάργυρος 0,28 mg, κάλιο 300 mg, ενέργεια 20 kcal.

                                                                                            

Η επανάσταση ξεκινάει από το πρωινό

Του Γιάννη Μακριδάκη

Θα έχετε προσέξει φαντάζομαι ότι έχει γεμίσει η Ελλάδα με μαγαζάκια που πουλάνε σφολιάτες, οι οποίες περιέχουν μέσα διάφορα απορρίμματα (τυρί ή υποκατάστατα, αλλαντικά κλπ) αλλά και καφέδες σε πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια, τα δε μαγαζάκια αυτά πλασάρονται και ως πολιτισμένα καμιά φορά, ως ψαγμένα κάποια, με ταμπέλες στυλάτες και τίτλους πολύ δήθεν, με διάκοσμο συμπαθητικό, με καθαριότητα αστραφτερή, με προσωπικό ευγενικό.

Σίγουρα θα τα έχετε προσέξει, εδώ τα πρόσεξα εγώ που είμαι στο βουνό.

Αυτά λοιπόν τα μαγαζάκια αποτελούν το λάβαρο της αποτυχίας μας και της ανοησίας μας. Διότι η συντριπτική πλειονότητα των κατοίκων των πόλεων τρέφονται από αυτά, κάποιοι αποκλειστικά, κάποιοι μόνο τα πρωινά, παράγοντας έναν απίστευτο όγκο πολύ κακής ποιότητας απορριμμάτων μέσα τους και γύρω τους.

Ό,τι τρώμε και ό,τι πίνουμε, είμαστε. Τον καφέ μας, όσοι πίνουμε, μπορούμε να τον πίνουμε σε ποτήρι δικό μας, έστω και αν μας τον φτιάχνει αυτό το μαγαζάκι με τις σφολιάτες, στο οποίο μπαίνουμε κάθε πρωί. 

Μπορούμε να παίρνουμε και το ποτήρι μας μαζί, να το δίνουμε στον υπάλληλο και να μας φτιάχνει εκεί τον καφέ μας. Δεν είναι τίποτα αυτό, είναι μια απλή κίνηση συνειδητότητας. 

Όσο για τα επεξεργασμένα τρόφιμα, αν συνειδητοποιήσουμε ότι μας καθιστούν ψυχικά, πνευματικά και οργανικά απορρίμματα, θα τα κόψουμε και θα τα αντικαταστήσουμε με φυσικές τροφές.

Καλημέρα, αυτή είναι μια αρχή επανάστασης και όχι τα μεγαλεπίβολα σχέδια σύγκρουσης με ένα σύστημα το οποίο είναι κατά βάθος ο εαυτός μας.

yiannismakridakis.gr